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Barolo DOCG Cannubi Boschis

Barolo Cannubi Boschis

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Barolo Cannubi Boschis

Barolo DOCG Cannubi Boschis

Stato Magazzino: Disponibile.

€ 0,00

Introduzione Veloce

Nella collina Cannubi Boschis si incontrano due tipi di terreni di origine diversa e racchiude in sè le caratteristiche di potenza ed eleganza dei terreni che lo compongono.

Colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati appena percettibili, profumo intenso, composito, etereo con sentori di frutti rossi ancora ben percettibili.

Sapore pieno, caldo con tannini fusi armonicamente in un sapore delicato e rotondo.

Descrizione Prodotto

BAROLO DOCG CANNUBI BOSCHIS


VIGNETO

 

  • Vitigno: Nebbiolo sottovarietà Lampia e Michet;

  • Provenienza delle uve: Vigneto Cannubi Boschis nel comune di Barolo;

  • Vigneti: potatura Guyot ( 6-8 gemme);

  • Esposizione: Sud-Est

  • Ceppi/ha: Mediamente 5.000;

  • Produzione uva ad Ha: 50-55 qli uva;

  • Anno di impianto: 1970

  • Altitudine: 250-260 metri.

 

VINIFICAZIONE


Pigiatura e diraspatura, macerazione con bucce per circa 10 giorni a una temperatura massima di
29-31°C. Dopo la svinatura il vino viene posto ad invecchiare in carati da 500 e 300 litri di legno
francese (Allier) per circa 2 anni. Completa la maturazione in inox prima dell'imbottigliamento,
senza filtrazione.Affinamento in bottiglie coricate per almeno 6 mesi prima del confezionamento e
spedizione.


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE - CONSERVAZIONE

 

Colore Rosso rubino intenso con riflessi aranciati appena percettibili, profumo intenso, composito,
etereo con sentori di frutti rossi ancora ben percettibili. Sapore pieno, caldo con tannini fusi
armonicamente in un sapore delicato e rotondo. Si consiglia di servire alla temperatura di 17-18°C
in ampi bicchieri.